Как продлить жизнь и молодость.  Часть 1-ая.

Как продлить жизнь и молодость. Часть 1-ая.

Прежде чем обсудить тему anti-ageing и продления жизни, расскажите, почему мы стареем, каков механизм?

Люди природой запрограммированы на то, что должна происходить смена поколений, то есть старение и смерть. Хотя есть на земле потенциально бессмертный вид медуз, которые все время возвращаются в молодую стадию, или слепые землекопы, организм которых не стареет, но они умирают из-за внешних факторов.

В случае с людьми все иначе и в обозримом будущем возможно только продление жизни. Человеческий организм выбрал ряд показателей, по которым он меряет сколько прожил, и которым определяет, что делать: растить зубы или запускать поседение волос. Один из них — длина теломер, это концы хромосом, которые укорачиваются с каждым делением клетки и под воздействием стресса. Как только они доходят до критического предела, запускается механизм старения клетки и она больше никогда не поделится. У молодых и здоровых теломеры длинные, у старых и больных — короткие.

Также продукты гликации белков, которые мы накапливаем в ходе жизни, и которые сигнализируют клеткам о том, сколько мы съели: клетка «понимает», что она накопила остатков глюкозы допустим лет на 60, и ведет себя соответственно. Вред фастфудов и быстрых углеводов в том, что в них гораздо больше килокалорий, и клетки получают больше продуктов гликации, которые приближают старение. Что касается белков, то из 20 аминокислот, только две — метиомин и лизин — являются сигналами для клетки. Если мы научимся из белков их «вытаскивать», то они перестанут быть старящим нас фактором. Сейчас идет борьба за поиск всех входных сигналов клетки. Если мы пересчитаем все эти каналы и сможем их одновременно выключить, клетка начнет думать, что ей опять 18.

Кроме того, есть гены, которые отвечают за старение — их можно выключить, и организм перестает стареть. Есть гены долголетия, которые находим у каждого двухтысячного человека: кому-то из нас повезло и он живет дольше. Есть гены, которые отвечают за темпы старения, их тоже можно выключить, и организм в таком случае тоже живет дольше. Генно-инженерные подходы, которые позволяют выключить разные гены, широко применяются уже 20 лет для лечения заболеваний, скоро этот подход будет применяться и для профилактики старения.

Тестируются ли генно-инженерные подходы на людях?

Да, существует генная терапия, в которой используют генетически модифицированные клетки. Но она сейчас направлена на лечение различных заболеваний: наследственных, онкологических. Информацию о пациентах, которые включены в эту программу, можно найти на сайте https://clinicaltrials.gov.

Пока мы не можем «выключить» старение генетически, что в наших силах сделать?

Рецепт прост — здоровый образ жизни. Все, что вы знаете про ЗОЖ, на 80% продлевает молодость и замедляет старение. Поэтому главный совет — избавиться от всего вредного, использовать все полезное. И ждать, пока наука изобретет высокотехнологические способы для нашего долголетия. Но даже в случае научных успехов, ЗОЖ остается на первом месте, потому что то, что накоплено в клетках из-за неправильного образа жизни, никуда не исчезнет.

Начнем со сна. Сколько и когда правильно спать?

Про здоровый сон наука не знает практически ничего. Научных публикаций, которые связывают здоровье со сном, очень мало. Есть рекомендации от Американской ассоциации по сну: людям от 26 до 64 лет нужно 7-8 часов сна, не больше 10, но и не меньше 6. Остальное от лукавого. Что цена сна с 22.00 до 23.00 равняется трем часам сна ночью — это все ерунда. Так как и утверждение о том, что спать с 22.00 до 3 ночи лучше, чем с 0.00 до 6 утра. Мы даже нашли первоисточник, и эта интерпретация не совсем правильна.

Какая оптимальная физическая активность для человека?

Был проведен большой метаанализ влияния физических нагрузок на риск развития заболеваний. Согласно ему, ежедневная нагрузка достаточно порядка 3 000-4 000 МЕТ мин/неделю (МЕТ — показатель уровня метаболизма, отображает уровень физической нагрузки). Это примерно 20-30 минут пробежки ежедневно. Эту же нагрузку можно переложить на подъем по лестнице, поездку на велосипеде, уборку по дому. Такая нагрузка на 20-30% снижается риск рака груди и кишечника, инфаркта, инсульта и диабета.

Как правильно питаться?

Рацион человека должен быть сбалансирован и разнообразен. Основу питания составляют сезонные овощи, фрукты, мясо (не больше 50 грамм в день, предпочтение отдается белому мясу, рыбе, желательно менее термически обработанному) и так далее. Источник жиров — это оливковое масло, неживотные жиры. Пить 1,5 литра воды в день. Поменьше термически обработанной пищи, больше натуральной. Больше клетчатки, меньше простых сахаров. Это все известные факты. При таком рационе никакой потребности в каких-либо добавках нет, к тому же они по отдельности все равно не смогут компенсировать ошибок питания.

Какие сегодня новые открытия в сфере правильного питания?

Лет сто существовал тренд рафинизации, когда все очищается: сахар, соки, крупы и так далее. За последние десять лет в статьях все чаще стали говорить о необходимости всех тех компонентов, от которых мы избавились. Это клетчатка, которая содержится в отрубях, волокна из фруктов. Ведь в погоне за такими околонаучными трендами как витамины из соков, мы на самом деле потеряли самое главное — клетчатку фруктов.

Витамины из соков за пять минут выводятся из организма, а клетчатка является источником множества полезных веществ, которые производят бактерии. Большую часть нашего здоровья обеспечивают бактерии кишечника, а они питаются клетчаткой. Например, группа бактерий фермикуты, которые влияют на долголетие. Они заселяют кишечники всех долгожителей, в Украине в том числе. Эти бактерии питаются клетчаткой, которая есть в отрубях, овощах и выделяют бутират — мощный геропротектор, вещество, замедляющее старение.

Мы проводили исследование, когда выделили бутират, добавили его мухам и они жили на 30% дольше. Это очень простая субстанция, она приходит к нам из этих волокон, которые мы не перевариваем, но переваривают бактерии. И то, что их много у долгожителей, подсказывает, что именно в клетчатке и микробах – еще один секрет долголетия.

Сейчас же часто получается парадоксальная ситуация: в магазине отдельно покупают клетчатку, отдельно — выжатые соки или шлифованный рис, и все равно это в итоге объединяют. Заглянув вперед, становится понятно, что мы вернемся к натуральной неочищенной пищи.

Нужно ли проводить детоксикацию организма?

Можно, если понимаешь суть процесса. Детокс никак не связан с соками, цветными напитками, витаминами. В сознании людей он ассоциируется с заблуждением, что в наших организмах накапливаются какие-то вещества, которые надо выводить. Приверженцев таких «чисток» находим еще в Древней Греции. То, от чего человеку следует избавиться, в разные времена носило разные названия и зависело от того, насколько глубоко понимали этот процесс: Платон говорил о желчи, лет 50 назад трубили о шлаках, сейчас — о токсинах. Однако их никто нигде не находил.

Идея детокса как избавление от чего-то вредного, что вы наели, — некорректная. На самом деле, детоксикация работает за счет активизации внутренней системы. Токсины — это ксенобиотики, то есть вещества, нам чужеродные, которые в организме не вырабатываются, и с которыми мы не контактировали. В нашем организме заложена система детоксикации, направленная на нейтрализацию таких токсинов. Существует около 200 ферментов, которые занимаются превращением молекул. Они могут окислить и растворить все ксенобиотики. Токсины, которые поступают в организм, проходят через два барьера. На первом система может сделать ошибку и превратить неизвестные токсины в еще худшую и токсичную для нас форму. Но это нейтрализуется на втором барьере. Эти ферментативные системы можно стимулировать компонентами пищи.

Активаторами первой фазы детоксикации являются резвератрол, зеленый чай, куркумин, цикорий, розмарин, рыбий жир, кофе, а второй фазы – капуста, лимон, розмарин, резвератрол, кофеин и такие компоненты как глицин, таурин, глутамин, орнитин, аргинин; метионин, магний, фолат, В12, В6.

Грамотный подход — ингибировать первую систему, потому что она дает сбои и активировать вторую. Подходящим для этого веществом является изотиоционат, который есть в брокколи. Необходимое количество очень индивидуально, зависит от возраста, веса и многих других факторов. Просто ешьте брокколи.

Автор: Мария Беляева

Материал опубликован с любезного разрешения www.preobrazharium.com

Теги:

Лена Клименкова - автор блога Мои Чудесные 40 Club. Свяжитесь со мной my40club@gmail.com.

Опубликованых постов: 32
В социальных сетях